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探索餐饮新零售,如何跟上餐饮市场的步伐

来源:http://www.zsjmw.net/ 编辑:中国创业网 时间:2018-11-07
导读: 2011年是中国餐饮行业的分水岭,由于内外部环境压力,从2011年起中国餐饮收入增速一路走低。这种低迷持续了三年,自2014年起,餐饮收入才终止了连续三年下滑的颓势。这之后,国内餐饮行业进入被互联网+深度改造期,焕发出新活力。
  2011年是中国餐饮行业的分水岭,由于内外部环境压力,从2011年起中国餐饮收入增速一路走低。这种低迷持续了三年,自2014年起,餐饮收入才终止了连续三年下滑的颓势。这之后,国内餐饮行业进入被互联网+深度改造期,焕发出新活力。2017年,中国餐饮行业年增速达到10.8% 、市场规模3.96万亿。在业内人士看来,餐饮零售市场的崛起和早餐市场的开发将是驱动未来餐饮市场快速发展的主要动力。
 
探索餐饮新零售,如何跟上餐饮市场的步伐
 
  探索零售化不遗余力
 
  在线化、数据化、模式化、品牌化、零售化是新餐饮时代的五大特征,其中零售化趋势最为突出,海底捞推出了烧烤,星巴克则联合阿里开启外卖模式,餐饮巨头们在探索零售化想像力边界上已不遗余力。
 
  尤其是最近两年,中国的餐饮行业发生了很大的变化,餐饮行业的竞争力也越来越大,如今互联网的兴起,餐饮行业也逐渐的走向了智能化,也就是采用了互联网+的模式,餐饮管理系统充分利用了互联网技术提升餐厅的管理效率和服务品质,解决了传统餐饮业的浪费,管理更加有序,更加有效率。
 
  客来云餐饮管理系统将点餐系统,收银系统,客户管理等相互打通,最终实现了信息化管理,节省人力成本,提高整体运营效率,主要有以下几点:
 
  1、全新的用餐模式,提升了顾客的体验,用户可以直接扫码点餐,图文并茂的方式,喜欢哪个点哪个就可以了,非常的方便。
 
  2、节省了人力资源,降低了运营成本,顾客可自行点餐,自行结算,省去了一些繁琐的服务关节,后厨直接可能打印出前台顾客的订单,效率大大提升,降低了漏单,跑单现象。
 
  3、移动支付,微信,支付宝,不管是线上还是线下,支持多种支付方式,支付宝,微信,银联等。
 
  4、进一步赢的了用户的口碑,增加了用户体验,顾客下单之后后厨就自动生成了订单,缓解厨房的工作压力,腾出更多的时间提高了工作效率,尤其是在人流量高峰期的时候效益更加的明显。
 
  5、提高了营业额和顾客的黏性,刺激顾客消费,智能化运营,会员,积分,消费,充值,实现了信息化管理,精准营销,运营更加的轻松。
 
  6、强大的数据分析,通过大数据智能化科学管理,对菜品的分析,趋势走向,逐步实现了避免食物浪费情况。
 
  7、智慧餐饮管理系统相比传统的管理模式更加的有竞争优势,在降低运营成本的基础上更加的提高菜品和服务,提高了顾客的体验度,就餐人员和餐厅人员更加有时间充分的与客户互动,不断的提高用户的体验,提高餐厅的服务水平。
 
  随着互联网的发展迅速,餐饮管理系统已经成为了这个餐饮也必备的运营方式,因为更加的符合现在的社会的需求,得到了更多消费者的青睐,目前已经有火锅店,食堂等等都选择了智能餐饮管理系统,趋势已经越来越明显,商家要想在餐饮行业更加得心应手,餐饮管理系统成为必备的选择亮点。
 
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